Provozní manažer – gastro (bistro & café) - KUTNOHORSKO

Hledáme zapáleného manažera provozu, který umí řídit gastro srdcem a bude spolupracovat s lokálními dodavateli.

Staňte se klíčovou osobou při budování moderního bistro & café konceptu.

Co budete dělat:

• Řídit provoz bistra a kavárny, nastavovat kvalitu, procesy a hygienické standardy
• Organizovat práci kuchyně a obsluhy, plánovat směny
• Spolupracovat na sortimentu delikates a farmářských produktů, komunikovat s dodavateli
• Zajišťovat objednávky, sklad, kontrolu ztrát
• Vyhodnocovat prodeje a výsledky, nastavovat interní procesy
• Podílet se na marketingu, akcích a rozvoji značky
• Vést tým, hodnotit výkon a připravovat podklady pro mzdy

Koho hledáme:

• Manažera s praxi ve vedení gastroprovozu (nutné)
• Zkušenost s maloobchodem a gastro vzdělání výhodou
• Samostatného a proaktivního člověka s obchodním a strategickým myšlením
• Silnou osobnost s profesionálním vystupováním, schopností vést tým a dotahovat úkoly
• Znalost MS Office, AJ/NJ výhodou

Co nabízíme:

• Mzdu cca 60 000 Kč hrubého + možnost navýšení dle výsledků
• Stabilní roli s velkým prostorem ovlivnit směr firmy
• Možnost realizace vlastních nápadů
• Služební automobil pro pracovní účely

Požadované vzdělání

• Středoškolské nebo odborné vyučení s maturitou