Šéfkuchař/ka

Rodinný pivovar BERNARD a.s. hledá Šéfkuchaře/Šéfkuchařku

do Návštěvnického centra Bernard v Humpolci

www.navstivtebernard.cz

VAŠÍM ÚKOLEM PŘEDEVŠÍM BUDE:

• Zodpovědnost za kompletní chod celé kuchyně
• Zodpovědnost za vynikající kvalitu vydaných produktů
• Dodržení konceptu – „Moderní česká kuchyně“
• Příprava menu, banketových map a sezónních gastronomických akcí
• Zodpovědnost za ekonomický chod kuchyně – řízení nákladů a výnosů
• Zodpovědnost za zásobování restaurace a skladové hospodářství
• Vedení, motivace a pravidelný trénink týmu kuchařů
• Plánování směn týmu v kuchyni
• Zodpovědnost za dodržování všech hygienických předpisů

POŽADUJEME:

• Min. SŠ vzdělání s výučním listem
• Praxi v oboru – min. 3 roky na vedoucí pozici
• Nadšení pro gastronomii, kreativitu
• Řídící a organizační schopnosti
• Zkušenost s vedením týmu kuchařů
• Spolehlivost, otevřenost, pozitivitu a odpovědnost

NABÍZÍME:

• Nové, moderní vybavení kuchyně na nejvyšší úrovni
• Zázemí stabilní rodinné firmy
• Odpovídající mzdové ohodnocení
• Zaměstnanecké benefity